Depuis plus de cinquante ans, cette propriété cultivée par la troisième génération de Latorse, a connu des changements notables, à commencer par l’importance de sa surface, passée de 41 à plus de 120 hectares.
Les vignes, dont l’âge moyen se situe entre 25 et 30 ans s’épanouissent sur des terres qui, selon la localisation, sont constituées de sols de type argileux, silicieux, argilo-calcaire et boulbène.
Quant aux cépages, le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc représentent les encépagements de base, utilisés pour l’élaboration des vins rouges.
La production des vins blancs provient pour sa part de cépages Sémillon et Sauvignon.
Établis à La Sauve Majeure, les Vignobles Latorse se situent à proximité de l’Abbaye Bénédictine du XIème siècle (classée patrimoine mondial par l’Unesco) : une étape incontournable sur le chemin de Compostelle.
Les clients ont l’embarras du choix puisqu’ils peuvent commander plus d’une dizaine de vins différents, capables de satisfaire les besoins de tous, même des plus exigeants.
Ils pourront commander des rouges bien typés, mais aussi plusieurs vins blancs d’une qualité remarquable ainsi qu’un rosé très agréable à boire.
Pour certains amateurs de vins, il s’agira sans doute d’une découverte qui surprendra tant par la variété que par la qualité des vins proposés.
Lieu-dit Gabaron - 33670 La Sauve
Tél. : 05.56.23.92.76 - Fax : 05.56.23.61.65 - vignobles.latorse@wanadoo.fr
Visite de chais et dégustation pour individuels et groupes.
Aire de camping-car : 5 emplacements (gratuit).
Ouvert au public de 08h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00.
Le week-end et les jours fériés sur rendez-vous.