Château l'Ombrière - 2020
AOC Bordeaux Supérieur Rouge
8,50 €TTC / Bouteille de 75cl
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Médaille d’Argent Concours de Lyon 2023
Robe rouge soutenu, reflets violine. Nez boisé fin, sensations florales, baies rouges juteuses. Bouche profonde et fraîche, portée par la gourmandise du
fruit. Tanins posés, texture délicate, finale élancée. Une cuvée séveuse parfaite pour accompagner des viandes travaillées.
Fiche Technique
- Couleurs : robe rouge aux reflets violines
- Nez : Nez boisé, baies juteuses
- Bouche : Bouche profonde et fraîche et gourmandise de fruit
- Cépages : 55% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec
- Sol : Argilo-graveleux.
- Âges des vignes : 25 ans
- Vignoble : Taille guyot mixte, vendange mécanique.
- Vinification : Vinification traditionnelle, macération préfermentaire à froid. Pigeages et remontages pendant la fermentation qui s’effectue à 28°C. Cuvaison d’un mois environ avant la séparation du marc et du vin.Ensuite la température du vin est maintenue à 22°C pour réaliser la fermentation malolactique suivie du 1er soutirage.
- Elevage : Vieillissement en cuve sur staves de chene francais pendant une duree de 6 à 8 mois.
- Production : 70000 blles.
- Surface : 10 hectares.
- Alcool : 13 %
